فوائد البروبيوتيك – البكتيريا النافعة

عندما نبدأ الحديث عن البكتيريا أو أي كائنات دقيقة أخرى (مثل الفيروسات أو الفطريات أو الطفيليات) ، فإن صور العديد من الأمراض والأوبئة تتبادر إلى أذهاننا دائمًا. جيد هذه حقيقة معيبة!

عزيزي القارئ ، قد أتفق معك في أن العديد من أنواع البكتيريا ضارة بالطبيعة وتسبب أمراضًا مختلفة للإنسان. لكن ؛ من ناحية أخرى ، فإن بعض البكتيريا لن تؤذي الناس أو تسبب أي أمراض ، ولكن الأهم من ذلك أن هناك بكتيريا أخرى يمكن أن تفيد الناس وتحميهم من الأمراض! الآن ، من أجل محاولة فهم هذا اللغز ، دعونا نتوصل إلى بعض المفاهيم التي ستوضح لنا المشكلة.

تحتاج جميع الكائنات الحية إلى مركبات عضوية (مثل الكربوهيدرات – الدهون – البروتينات) لتفكيكها واستخراج الطاقة المخزنة فيها لاستخدامها في العمليات البيولوجية المختلفة (من خلال عمليات تسمى الهدم) ، أو لإدخال هذه المركبات في من أجل نمو أجسادهم وتعويض المصابين. تحتاج أنسجتها (من خلال عملية تسمى الابتنائية) والبكتيريا ، مثل جميع الكائنات الحية ، إلى هذه المواد الأساسية.

هناك نوعان رئيسيان من البكتيريا

البكتيريا ذاتية التغذية: تتصرف هذه البكتيريا مثل النباتات لأنها تنتج مواد عضوية (مثل بروتين النشا والدهون) من المواد الخام مثل الماء (H2O) وثاني أكسيد الكربون (CO2). لذلك فهي أنواع مستقلة في حد ذاتها ولا تحتاج إلى غزو جسم الإنسان (أو الغيرة) للحصول على المواد العضوية ، وبالتالي فإن هذا النوع لن يسبب أمراضًا للإنسان ولن يتفاعل معها بشكل مباشر.

البكتيريا غير المتجانسة: لا تستطيع هذه الأنواع إنتاج مادة عضوية بمفردها ، لذا فهي تعتمد على كائنات أخرى تسمى المضيفين لتوفير المادة العضوية المطلوبة. كما سنوضح الآن ، هذا النوع هو مرض يسبب أو يتفاعل بشكل مباشر مع الأمراض البشرية. (1)

ترتبط البكتيريا بالمضيف (مثل الإنسان) من خلال ثلاث علاقات أساسية

التطفل: في هذه العلاقة ، تعتمد البكتيريا على الإنسان لتوفير بيئة مناسبة للغذاء والنمو ، كما أنها تسبب الكثير من الضرر للإنزيمات والسموم والبروتينات التي تنتجها والتي تهاجم جهاز المناعة. (لذلك في هذه العلاقة ، تستفيد البكتيريا ويتضرر الناس).

الودية: في هذه العلاقة ، تعتمد البكتيريا على الإنسان في توفير بيئة مناسبة للغذاء والنمو ، لكنها لن تسبب أي ضرر لهم. “لا تتضرر فوائد البكتيريا والبشر.”

العلاقة التبادلية: هذه هي أهم علاقة سنناقشها لأنها تضمن مصالح الطرفين. عندما يزود الناس البكتيريا بالطعام ، وهو المأوى الضروري للنمو والتكاثر ، فإن البكتيريا بدورها تجلب العديد من الفوائد للإنسان.

بعد أن نفهم العلاقة بين البكتيريا والمضيفين (مثل البشر) ، لا يقتصر الأمر على الطفيليات والأمراض. الآن يمكننا أن نتوقع أنه ستكون هناك بعض العلاقات المفيدة للطرفين بين البشر والبكتيريا.

فوائد البكتيريا للإنسان

فوائد البروبيوتيك: هناك نوع من البكتيريا يسمى “البكتيريا الصديقة”. يمكن العثور على هذا النوع من البكتيريا في أجزاء كثيرة من جسم الإنسان ، ولكنه يتركز بشكل أساسي في الجهاز الهضمي وله فوائد عديدة منها: –

تنظيم حركة القولون والقضاء على النفايات: تعمل هذه البكتيريا على تفكيك بعض الكربوهيدرات غير المهضومة في الأمعاء الدقيقة (مثل النشا والسليلوز) وتنتج طاقة تساعد القولون على القيام بعمليات مهمة وتعزيز التخلص من فضلات الطعام. بالإضافة إلى إنتاج بعض الأحماض الدهنية ، يمكن لهذه الأحماض الدهنية أيضًا الحفاظ على خلايا القولون وحمايتها من التلف ، ومساعدتها على التجدد والحفاظ على صحتها.

إنتاج بعض الفيتامينات: يلعب فيتامين K دورًا حيويًا في تحفيز بعض عوامل التخثر. هذه العوامل هي المسؤولة عن تكوين الجلطات ومنع النزيف لحماية الجسم من كمية كبيرة من فقدان الدم وتجنب العديد من المضاعفات.فيتامين K له عدة أشكال كيميائية ، أحدها هو الشكل الأساسي.بعد شهر واحد من الولادة ، ستمر البكتيريا عبر الجهاز الهضمي البشري يوصى بإضافة فيتامين ك للأطفال حديثي الولادة في الشهر الأول من العمر حتى تنضج البكتيريا وتنتج.

اترك تعليقاً